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Que o sal e o açúcar em excesso faz mal para nossa saúde todos nós sabemos, mas que existe um perigo ainda mais que esses dois vilões, isso quase ninguém sabe. Venha conferir!
Você vai se surpreender ao descobrir o perigo oculto que é bem semelhante ao aspecto e cor do sal e do açúcar, ao olhar a imagem abaixo, se te perguntassem do que se trata, com certeza você diria uma das duas opções, o sal ou o açúcar não é verdade?
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Na verdade eles são produtos bem parecidos, mas o glutamato de sódio, é muito mais nocivo à saúde. Além de ser uma substância super perigosa, ainda é invisível e vive escondida nos produtos industrializados, por exemplo.
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Dessa forma você pode estar consumindo o glutamato de sódio sem nem perceber. O glutamato é também conhecido cientificamente como monossódico, E621, ou MSG, fique atento quando estas siglas surgirem nas embalagens dos produtos que você estiver comprando, porém se for algo industrializado, com certeza tem o glutamato em sua composição.
Vendido em forma cristalizada ou líquida, o glutamato é bastante utilizado para realçar o sabor dos alimentos, como os das imagens aqui abaixo.
Entre as consequências do alto consumo do glutamato de sódio, estão a enxaqueca, tontura desequilíbrio hormonal, distúrbios visuais, dor, náusea, fraqueza, dores no peito, infarto, AVC entre outros, por isso, é fundamental manter uma alimentação o quanto mais saudável você puder.
